Altın / Sari Pancar (Golden Beetroot) Tarihçesi
Ingilizce'de pancara denk gelen beetroot, kelimesinin icindeki 'beet' aslinda Kelt dilinde Kirimizi anlamına gelir. Ancak kultivarlar arttıkça, pancarda da gokkusagi renkleri gorulmeye baslanmistir. Burpee firmasının geliştirdiği Altın Pancar'in ici tatlı bir güneş sarisi, disi ise turuncudur. Bu kultivar ilk olarak geliştirildiği 1940 li yıllardan itibaren, tatlı, hafif aroması ve çok hoş renk tonu ile popüler ölmüştür. Ekilmesinin ardından 50-55 gun içerisinde yumrular yaklaşık 5 cm çapa ulaşırlar. Enteresan olan, aslında sari pancara ilk olarak 1800'lu yıllarda rastlanmış olmasıdir. Ancak o zamanlar pancarın popüler rengi kirmizi olduğu icin çok az yetiştirici sari pancarı yetistirmistir. Daha sonra Burpee bu pancarı geliştirmiş ve ticari olarak piyasaya sürmüştür. Tohumlari, ilkbaharda toprak artık calisabilecek sicakliga gelir gelmez ekebilirsiniz, ve ekime Haziran hatta sonbahar urunu almak icin Temmuza kadar devam edebilirsiniz. Değişik zamanlarda ekim yapara...