Tatli Patates
Tatli Patates (Sweet potato, Creeping Yam, Kumara) Botanik Ismi: Ipomoea batatas Aile: Convolvulaceae (sabah sefasi ailesi) Tanim: Tatli patates sicak iklimlerde cok yillik, soguk iklimlerde sezonluk bitki olarak yetistirilmektedir. Besin degeri son derece yuksek bitkilerdir. Pek cok insan, tatli turuncu renkli etine asinadir ancak tatli patatesler cesitli renklerde olabilir: beyaz, sari, mor, eflatun, pembe, hatta kirmizi! Pek cok batili, surgunlerinin ve yapraklarinin da yenilebildigini bilmez, oysa bu parcalar dunyanin pek cok yerinde lezzetli sebze olarak kullanilmaktadir. Ayrica tum parcalari yenilebildigi icin, hayvan beslemekte de cok yararli bir bitkidir. Hizli buyuyen, guzel sarmasik gorunumu ile ozellikle kalici lokasyonlarda hos bir yer ortucu vazifesi gorur. Pek cok permakultur dizayninda tatli patatese yer verilir. Bazi cesitlere ornekler.... Tarihcesi: Tatli patatesin ilk olarak MÖ 8000 civarlarinda, Peru'da yetistirilmeye baslandigi oradan MÖ 5000 yillarinda Orta Ame...