Bahceden Denemeler

Arpacik Sogan (Shallots) French Shallots, Eschallots olarak da bilinir Botanik Isim: Allium cepa var aggregatum (syn Allium ascalonicum ) Bitki Tanimi: Arpacik soganlarin tabani, birbirine baglanmis yaklasik 10-12 sogandan olusur. Yapraklari sogandaki gibi uzun ve tup seklindedir ancak normal sogana gore daha kisa ve incedir. Altin sarisi veya Kirmizi arpacik soganlar, taze soganlar (spring onion) ile karistirilmamalidir. Kullanimi: Cok hafif aromali, genellikle gurme mutfakta kullanilan bir sogan tipidir. Cig olarak, haslanmis, tursu olarak, firinlanarak veya kizartilarak yenilebilir. Altin sarisi ve kirmizi arpacik soganlar, 12 aya varabilen uzun saklama suresine sahiptir. Onerilen Dikim Zamani: Iliman iklimlerde kis basi dikilebilir. Kendime Not: Avustralya icin Haziran - Eylul aylari. Dikim Derinligi: Cok derine ekilmemelidir, soganlarin tepe noktalari toprak hizasinin hemen uzerinde kalmalidir. Dikim Araligi: Soganlar 15-20 cm araliklarla dikilmelidir. Tek bir sogan 6-12 sogana c...

Patates (Potatoes) Botanik Ismi: Solanum tuberosum Bitki Tanimi: Patates verimli, derin islenmis, nemli, pH derecesi 6'nin altinda, asidik topraklar sever. Agir killi ve kirecli topraklarda iyi gelismez,  patates uyuzunun olusumuna neden olabilir. Bunu onlemek icin her sene patates ekilen alanda rotasyon yapilmalidir. Pek cok eski tip patates iri gozler veya sekilsiz bicimleri nedeni ile, populerligini kaybedip yerini ticari turlere birakmistir. Ancak bu patatesler, guclu dayanikliliklari, hastalik direncleri ve verimli uretimleri sayesinde, ev bahceciligi yapanlar icin pek cok avantaj saglamaktadir. Kullanim Alanlari: Yiyecek: Patates her alanda kullnilabilen onemli bir besin kaynagidir. Atalik patatesler ister firinda, ister pure vs olarak kullanilsin, cok guzel lezzete sahiptirler.... Onerilen Dikim Zamani: Patatesler, bahcenin don yapan bir yerde olup olmadigina bagli olarak yilin pek cok ayinda yetistirilebilir. Patatesler dona dayaniksizdir ve basarili bir hasat icin 60-90 gu...