Patates
Patates (Potatoes)
Botanik Ismi: Solanum tuberosum
Bitki Tanimi:
Patates verimli, derin islenmis, nemli, pH derecesi 6'nin altinda, asidik topraklar sever. Agir killi ve kirecli topraklarda iyi gelismez, patates uyuzunun olusumuna neden olabilir. Bunu onlemek icin her sene patates ekilen alanda rotasyon yapilmalidir. Pek cok eski tip patates iri gozler veya sekilsiz bicimleri nedeni ile, populerligini kaybedip yerini ticari turlere birakmistir. Ancak bu patatesler, guclu dayanikliliklari, hastalik direncleri ve verimli uretimleri sayesinde, ev bahceciligi yapanlar icin pek cok avantaj saglamaktadir.
Kullanim Alanlari:
Yiyecek:
Patates her alanda kullnilabilen onemli bir besin kaynagidir. Atalik patatesler ister firinda, ister pure vs olarak kullanilsin, cok guzel lezzete sahiptirler....
Onerilen Dikim Zamani:
Patatesler, bahcenin don yapan bir yerde olup olmadigina bagli olarak yilin pek cok ayinda yetistirilebilir. Patatesler dona dayaniksizdir ve basarili bir hasat icin 60-90 gun don olmayan bir surece ihtiyac duyarlar. Erken toplanan 'taze' patatesler, cok iyi saklanmaz. Don goren alanlar icin patatesler erken ilkbaharda, beklenen son donun hemen oncesinde dikilebilir. Dikim islemlerine yaza dogru devam edilebilir ancak ozellikle sicak ve nemli bolgelerde zararli ve hastaliklardan kaynakli zararlarin riski artacaktir.
Kendime Not: Avustralya icin - Kuzey NSW ve Queensland icin en uygun ekim zamani topragin hala sicak oldugu, buyumenin hizli ve zararlilarin nispeten az oldugu Mart-Nisan aylari. Avustralya icin onerilen dikim zamanlari Mart-Nisan ile Temmuz-Agustos'tur.
Dikim Teknikleri:
Pek cok degisik dikim teknigi vardir. Bunlar: Konteynir kutulara, lastiklere, eselemeden yapilacak derin malclama ve tepe yapma yontemleri vs dahildir. Bu yontemlerin tamami ile asarili sonuclar elde edilmistir, patates yetistirilmesi kolay bir bitkidir. Sececeginiz teknik sizin stilinize ve bahce alaniniza uygun olmalidir.
Dikim Derinligi:
Patatesler yaklasik 13 cm derinlige dikilir ve daha sonra 25-30 cm malc ile kaplanir. Kucuk parcalara bolmek nemli bolgelerde, curume riskini arttirir. Eger kucuk parcalara bolecekseniz, her goz icin bolca etli kisim birakip, parcalari dikmeden once 24 saat kurumaya birakmalisiniz. Cok kucuk parcalara bolmek alacaginiz verimi de azaltacaktir.
Dikim Araligi:
Patatesleri birbirinden 30-35 cm araliklarla dikiniz
Hasat ve Saklama:
Patatesler, ust kisimlarin cogunlugu sarardigi zaman toplanmaya hazirdir. Sofrada kullanmak icin, anlik olarak kazilip patates cikartilabilir ancak dayanikli sekilde saklamak icin patateslerin olgunlasmasini beklemek gereklidir. Kazilip cikarildiktan sonra, olabildigince hizli kurutulmali ve serin, karanlik, kuru bir yerde saklanmalidir. Isik ile temas patatesleri yesillendirecektir, yesil patatesler zehirlidir ve tuketilmemelidir. Toplanan sertifikali patateslerin bir kismini yeniden ekmek icin saklayabilirsiniz. Bunu bir defadan fazla yapmak, hastalik riskini buyuk oranda arttiracaktir. Patates hastaliklari senelerce bahcenizde kalabilir.
Botanik Ismi: Solanum tuberosum
Bitki Tanimi:
Patates verimli, derin islenmis, nemli, pH derecesi 6'nin altinda, asidik topraklar sever. Agir killi ve kirecli topraklarda iyi gelismez, patates uyuzunun olusumuna neden olabilir. Bunu onlemek icin her sene patates ekilen alanda rotasyon yapilmalidir. Pek cok eski tip patates iri gozler veya sekilsiz bicimleri nedeni ile, populerligini kaybedip yerini ticari turlere birakmistir. Ancak bu patatesler, guclu dayanikliliklari, hastalik direncleri ve verimli uretimleri sayesinde, ev bahceciligi yapanlar icin pek cok avantaj saglamaktadir.
Kullanim Alanlari:
Yiyecek:
Patates her alanda kullnilabilen onemli bir besin kaynagidir. Atalik patatesler ister firinda, ister pure vs olarak kullanilsin, cok guzel lezzete sahiptirler....
Onerilen Dikim Zamani:
Patatesler, bahcenin don yapan bir yerde olup olmadigina bagli olarak yilin pek cok ayinda yetistirilebilir. Patatesler dona dayaniksizdir ve basarili bir hasat icin 60-90 gun don olmayan bir surece ihtiyac duyarlar. Erken toplanan 'taze' patatesler, cok iyi saklanmaz. Don goren alanlar icin patatesler erken ilkbaharda, beklenen son donun hemen oncesinde dikilebilir. Dikim islemlerine yaza dogru devam edilebilir ancak ozellikle sicak ve nemli bolgelerde zararli ve hastaliklardan kaynakli zararlarin riski artacaktir.
Kendime Not: Avustralya icin - Kuzey NSW ve Queensland icin en uygun ekim zamani topragin hala sicak oldugu, buyumenin hizli ve zararlilarin nispeten az oldugu Mart-Nisan aylari. Avustralya icin onerilen dikim zamanlari Mart-Nisan ile Temmuz-Agustos'tur.
Dikim Teknikleri:
Pek cok degisik dikim teknigi vardir. Bunlar: Konteynir kutulara, lastiklere, eselemeden yapilacak derin malclama ve tepe yapma yontemleri vs dahildir. Bu yontemlerin tamami ile asarili sonuclar elde edilmistir, patates yetistirilmesi kolay bir bitkidir. Sececeginiz teknik sizin stilinize ve bahce alaniniza uygun olmalidir.
Dikim Derinligi:
Patatesler yaklasik 13 cm derinlige dikilir ve daha sonra 25-30 cm malc ile kaplanir. Kucuk parcalara bolmek nemli bolgelerde, curume riskini arttirir. Eger kucuk parcalara bolecekseniz, her goz icin bolca etli kisim birakip, parcalari dikmeden once 24 saat kurumaya birakmalisiniz. Cok kucuk parcalara bolmek alacaginiz verimi de azaltacaktir.
Dikim Araligi:
Patatesleri birbirinden 30-35 cm araliklarla dikiniz
Hasat ve Saklama:
Patatesler, ust kisimlarin cogunlugu sarardigi zaman toplanmaya hazirdir. Sofrada kullanmak icin, anlik olarak kazilip patates cikartilabilir ancak dayanikli sekilde saklamak icin patateslerin olgunlasmasini beklemek gereklidir. Kazilip cikarildiktan sonra, olabildigince hizli kurutulmali ve serin, karanlik, kuru bir yerde saklanmalidir. Isik ile temas patatesleri yesillendirecektir, yesil patatesler zehirlidir ve tuketilmemelidir. Toplanan sertifikali patateslerin bir kismini yeniden ekmek icin saklayabilirsiniz. Bunu bir defadan fazla yapmak, hastalik riskini buyuk oranda arttiracaktir. Patates hastaliklari senelerce bahcenizde kalabilir.
Yorumlar
Yorum Gönder