Oca
Oca
Peru'nun Oca'si
Genel isim: Oca
Bilimsel ismi: Oxalis tuberosa
Ailesi: Oxalidaceae
Tipi: Yıllık
Oca aslen Güney Amerika'da yetiştirilen bir sebze olup Avrupaya'ya ilk tanitilisi, 1829 yılında Ingiltere'ye getirilmesi ile olmustur. Büyük kitlik doneminde, hastalıklı tum patateslerin imha edilmesinin ardından, Irlanda'da oca neredeyse patatesin tamamen yerini almistir. Ancak zamanla unutulmuştur. Simdilerde hobi bachecileri tarafından yeniden keşfedilip yetiştirilmeye baslamistir. Yetistirilmesi kolay, dayanıklı kucuk yumrular ancak güvercin yumurtası kadardır. Kirimizi, pembe, sari dahil olmak uzere çeşitli renklere sahip turleri vardır. Tek zorlu yani, urun almanın patatesten daha uzun sürmesidir; hasat edilmesi 6 aydan daha fazla surmektedir. Aslında cok yıllık olan oca, serin iklimlerde sukulent gövde yapısı nedeni ile tek yıllık olarak yetiştirilmektedir. Parlak yeşil yonca sekilli yaprakları ve minik sari çiçekleri vardir
Ekim zaman - Nisan, Mayıs
Ciceklenme zamanı: Ağustos, Eylül, Ekim
Hasat Zamani - Ekim, Kasım, Aralık
Oca bitkisi nispeten güneşli bir konum, derin ve zengin bir toprak ister. Anavatani Peru Andes olan oca, orta ve yüksek rakımda, sicakliklarin 0 ile 27 derece arasında değiştiği yerlerde yetiştirilmektedir. Nem oranı genellikle fazla olsa da, zaman zaman kuraklıklar da olabilmektedir.
Oca bitkisini son donlardan sonra dogrudan topraga ekebilir veya ılıman ortamda kovalar icinde baslatabilir, donlar geçtikten sonra disariya alabilirsiniz. Urun vermesi yavaştır, ekim ile hasat arası 200 gun sürmektedir,
Ekim sıraları arası 70 cm olmalıdır. Oca cok yer kaplar! Siradaki bitkiler arası mesafe de 35 cm kadar olmalıdır.
Sulama
Oca yüksek sulama ihtiyacına sahip olmasa da kuraklığa duyarlıdır. Yaz aylarında asiri olmamakla beraber sulama ister. Cok kuru ise, tercihen sabahlar haftada bir sulanmalıdır. Ekimin ardandan bir kaç hafta 6 Gunde bir sulamak gerekir
Doldurmak veya Doldurmamak?
Pek cok kaynak, patateslerde olduğu gibi oca'lari büyüdükçe uzerlerini kapatmayı önermektedir. Bu her ne kadar bitkinin yayılması icin güzel bir strateji olsa da, yenilebilecek büyüklükte yumru oluşumu icin ideal degildir: Bitkiyi öldürdüğünüz zaman, yeni yumru oluşumunu tetiklersiniz, daha once bitkinin ilk yumruları büyütmek icin kullandigi enerji, yumruları arttırmaya yönelecektir. Buna ek olarak, bitkinin fotosentez yaptigi kismi engelleyerek, donlar baslamadan once bitkinin yumru oluşturmasıni geciktirmiş olacaksınız.
Tavsiyemiz, tabii ki yasadiginiz yere ve iklime bağlı olarak; yeterince güneş alacaklarinden eminseniz doldurma yapmayı dusununuz. Benim genellikle yaptıgım uygulama, bitkilerin uzerine bol miktarda malclama yaparak, kendi haline bırakmak
Bitkilerin Korunmasi
Gunler kısalmaya basladikca gövdeler soluklasacak, topraga dokunan yerlerde yumrular oluşmaya baslayacak. Eğer zamansız bir don anonsu yapılırsa, bitkilerinizi ya korunaklı tüneller ile veya kalınca malclama yaparak korumalisiniz.
Oca Hasadi
Serin iklimlerin cogunda, ocalarinizi sonbahar sonuna kadar hasat etmeyi pek düşünmeyin. (Kuzey yarimkure icin Kasim ayinin ilk haftaları). Bazıları en iyi verimin ilk donların başlamasından 1-2 hafta sonrasında oldugunu söylemektedirler: Ölmekte olan bitkiden tum besinler, son bir büyüme atağı icin yumruda depolanır. Kendiniz deneyin!
Yumrularin en az 1 hafta, iyice kurumasını bekleyin. Daha sonra patatesler gibi saklayabilirsiniz: Dusuk sıcaklık ve yüksek nem en uzun ve en kaliteli saklama koşulunu saglar.
Peru'nun Oca'si
Genel isim: Oca
Bilimsel ismi: Oxalis tuberosa
Ailesi: Oxalidaceae
Tipi: Yıllık
Oca aslen Güney Amerika'da yetiştirilen bir sebze olup Avrupaya'ya ilk tanitilisi, 1829 yılında Ingiltere'ye getirilmesi ile olmustur. Büyük kitlik doneminde, hastalıklı tum patateslerin imha edilmesinin ardından, Irlanda'da oca neredeyse patatesin tamamen yerini almistir. Ancak zamanla unutulmuştur. Simdilerde hobi bachecileri tarafından yeniden keşfedilip yetiştirilmeye baslamistir. Yetistirilmesi kolay, dayanıklı kucuk yumrular ancak güvercin yumurtası kadardır. Kirimizi, pembe, sari dahil olmak uzere çeşitli renklere sahip turleri vardır. Tek zorlu yani, urun almanın patatesten daha uzun sürmesidir; hasat edilmesi 6 aydan daha fazla surmektedir. Aslında cok yıllık olan oca, serin iklimlerde sukulent gövde yapısı nedeni ile tek yıllık olarak yetiştirilmektedir. Parlak yeşil yonca sekilli yaprakları ve minik sari çiçekleri vardir
Ekim zaman - Nisan, Mayıs
Ciceklenme zamanı: Ağustos, Eylül, Ekim
Hasat Zamani - Ekim, Kasım, Aralık
Oca bitkisi nispeten güneşli bir konum, derin ve zengin bir toprak ister. Anavatani Peru Andes olan oca, orta ve yüksek rakımda, sicakliklarin 0 ile 27 derece arasında değiştiği yerlerde yetiştirilmektedir. Nem oranı genellikle fazla olsa da, zaman zaman kuraklıklar da olabilmektedir.
Oca bitkisini son donlardan sonra dogrudan topraga ekebilir veya ılıman ortamda kovalar icinde baslatabilir, donlar geçtikten sonra disariya alabilirsiniz. Urun vermesi yavaştır, ekim ile hasat arası 200 gun sürmektedir,
Ekim sıraları arası 70 cm olmalıdır. Oca cok yer kaplar! Siradaki bitkiler arası mesafe de 35 cm kadar olmalıdır.
Sulama
Oca yüksek sulama ihtiyacına sahip olmasa da kuraklığa duyarlıdır. Yaz aylarında asiri olmamakla beraber sulama ister. Cok kuru ise, tercihen sabahlar haftada bir sulanmalıdır. Ekimin ardandan bir kaç hafta 6 Gunde bir sulamak gerekir
Doldurmak veya Doldurmamak?
Pek cok kaynak, patateslerde olduğu gibi oca'lari büyüdükçe uzerlerini kapatmayı önermektedir. Bu her ne kadar bitkinin yayılması icin güzel bir strateji olsa da, yenilebilecek büyüklükte yumru oluşumu icin ideal degildir: Bitkiyi öldürdüğünüz zaman, yeni yumru oluşumunu tetiklersiniz, daha once bitkinin ilk yumruları büyütmek icin kullandigi enerji, yumruları arttırmaya yönelecektir. Buna ek olarak, bitkinin fotosentez yaptigi kismi engelleyerek, donlar baslamadan once bitkinin yumru oluşturmasıni geciktirmiş olacaksınız.
Tavsiyemiz, tabii ki yasadiginiz yere ve iklime bağlı olarak; yeterince güneş alacaklarinden eminseniz doldurma yapmayı dusununuz. Benim genellikle yaptıgım uygulama, bitkilerin uzerine bol miktarda malclama yaparak, kendi haline bırakmak
Bitkilerin Korunmasi
Gunler kısalmaya basladikca gövdeler soluklasacak, topraga dokunan yerlerde yumrular oluşmaya baslayacak. Eğer zamansız bir don anonsu yapılırsa, bitkilerinizi ya korunaklı tüneller ile veya kalınca malclama yaparak korumalisiniz.
Oca Hasadi
Serin iklimlerin cogunda, ocalarinizi sonbahar sonuna kadar hasat etmeyi pek düşünmeyin. (Kuzey yarimkure icin Kasim ayinin ilk haftaları). Bazıları en iyi verimin ilk donların başlamasından 1-2 hafta sonrasında oldugunu söylemektedirler: Ölmekte olan bitkiden tum besinler, son bir büyüme atağı icin yumruda depolanır. Kendiniz deneyin!
Yumrularin en az 1 hafta, iyice kurumasını bekleyin. Daha sonra patatesler gibi saklayabilirsiniz: Dusuk sıcaklık ve yüksek nem en uzun ve en kaliteli saklama koşulunu saglar.
Yorumlar
Yorum Gönder